姜爸看还要等，这失望都要溢在脸上了。那也没办法，这是必要的过程啊！省不了的。
“走开走开，别耽误甜甜做正事！”
姜奶奶看不上姜爸那样子，把他赶走了。
没了姜爸在旁边盯着，姜甜放松了不少，准备做桃花酥了。
因为很多甜点都需要豆沙，姜妈已经习惯每天早上起来做一盆豆沙放在那了，这倒是省了姜甜不少事。
豆沙分成一个个的小剂子，放在边上备用。
先做油皮，水、猪油、糖、低筋面粉按比例混在一起，搅拌均匀，下手揉成光滑的面团，放在一边醒。
然后做油酥，低筋面粉和猪油混在一起，加上一点桃花煮出来的粉水，揉成面团。
这时候油皮也醒好了，把油皮和油酥都分成一个个小剂子，油皮剂子压扁包入油酥剂子里，擀平之后自上而下卷起，压扁了再擀长卷起，中间压一下，把两边往里压擀扁了把豆沙包进去收口。
筷子辅助，压成自己喜欢的形状，贴上几片花瓣，中间的花蕊刷上蛋液，撒上一点芝麻，装上铁盘子放进烤箱。这第一次用这种烤箱，姜甜还有些把握不好时间，第一批放进去试验一下，烤三十分钟。
外表倒是挺好看的，但是不够酥，达不到姜甜心里的标准。姜甜还在考虑要不要做下去呢，姜奶奶在一边感慨呢：
“这个真好吃，还好看，外表酥酥的，里面又香香软软的。
妮儿，这个咱卖吧，肯定老多人喜欢！”
这个时候大部分点心就是饼干了，很少能吃到这种酥脆的。
姜甜本来还有些不满意呢，听到姜奶奶这么说，又觉得可以了。
“今天来不及啦，明天再卖。这一屉能有二十个呢，我们自己吃了吧。”
“我看行。”
看来姜奶奶很喜欢吃桃花酥，以后多留点，总不能自家卖糕点家里人都不够吧。